จากสถานการณ์ การระบาดของไวรัส โควิด-19 ในปัจจุบันทำให้หลายๆคนต้องอยู่บ้านเพื่อหยุดเชื้อ ตามนโยบายของรัฐบาล หรือการ work from home นั้นเอง รวมไปถึงนักเรียน นักศึกษา ที่ต้องเรียนผ่าน ช่องทางออนไลน์ ซึ่งการที่ต้องนั่งเรียน หน้าจอคอมพิวเตอร์ นานๆคงจะทำให้น่าเบื่อ วันนี้เราจึงขอนำเสนอ 5 สูตรของว่าง ทานเล่นระหว่างเรียนออนไลน์ มาให้ได้ลองไปทำทานกัน รับรองว่า ง่าย อร่อย ทานได้ทุกเพศทุกวัยเลยค่ะ
เมนูแรก เป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบ ไม่กี่อย่าง หาง่าย ใช้เวลาทำแค่แป้บเดียวค่ะ
1.ขนมปังเนยนม
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น
- เนยจืด หรือถ้าชอบให้ติดเค็มนิดๆ ใช้เนยเค็มก็ได้ค่ะ
- นมข้นหวาน
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่เนย ลงไปละลาย โดยใช้ไฟอ่อน
- นำขนมปังทาบลงไปในกระทะ รอให้ขนมปังดูดเนยที่ละลาย แล้วกลับด้าน รอให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน
- ตักใส่จาน ราดนมข้น ละน้ำตาลตามชอบ หั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ
เมนูถัดมาวัตถุดิบ หาง่ายๆเช่นเคยค่ะ อันนี้อร่อย เด็กๆชอบแน่นอนค่ะ
2.ปูอัดทอด
วัตถุดิบ
- ปูอัด 4-5 แท่ง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช สำหรับใช้ทอด
วัตถุดิบ ซอส วาซาบิ
- ผงวาซาบิ 1/4 ช้อนชา
- น้ำอุ่น
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำปูอัดมา ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นฉีก ให้เป็นเส้นฝอยๆ แล้วใส่ลงคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว แล้วนำกระชอน หรือตะแกรง ร่อนแป้งส่วนเกินออก เพื่อไม่ให้แป้งติดลงไปในน้ำมันมากจนเกินไป
- เตรียมน้ำมันพืช เทลงในหม้อ ตั้งไฟแรงรอจนร้อน แล้วลดไฟลงปานกลาง ใส่ปูอัดที่เตรียมไว้ลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
- ผสมผงวาซาบิ กับ น้ำอุ้น คนจนวาซาบิ เริ่มละลาย เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำ มายองเนสมาผสมเข้าด้วยกัน เสิร์ฟพร้อมปูอัด ที่เตรียมไว้
ขนมปังกรอบๆ หอมเนย กระเทียม แค่นึก ก็น้ำลายไหลแล้ว
3.ขนมปังกระเทียม
วัตถุดิบ
- ขนมปังฝรั่งเศส สไลซ์เป็นชิ้นบาง 1 แถว
- เนยจืด 230 กรัม นำมาวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง จนอ่อนตัวลง
- กระเทียม สับละเอียด 20 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- พาสเลย์สับ
วิธีทำ
- ผสมเนย กระเทียมสับ เกลือป่น และพาสเลย์ สับให้เข้ากัน
- ทาส่วนผสมเนย กระเทียม บนขนมปัง ให้ทั่ว นำไปอบที่ อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสประมาณ 5 นาที หรือจนสุก เหลืองกรอบ นำมาจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ฤดูแห่งทุเรียน เราจะพลาดเมนูนี้ ได้อย่างไร ใครที่ไม่ชอบ กลิ่นทุเรียน ลองเมนูนี้ดู อาจจะรักเลยก็ได้ค่ะ เพราะเมื่อนำทุเรียน มาทอด ทำให้กลิ่น ของทุเรียนเบาลง แถมความกรอบ มัน ของทุเรียนทอดนี้ ยังทำให้ใคร ที่ได้กิน แทบจะหยุดไม่ได้เลยทีเดียว เมนูนี้ทำขายได้ รายได้ดีเหมือนกันค่ะ
4.ทุเรียนทอด
วัตถุดิบ
- ทุเรียนแก่ (เนื้อแข็ง)
- น้ำมันพืช
- เกลือป่น
วิธีทำ
- แกะเปลือก และนำเม็ดทุเรียนออก จากนั้น นำเนื้อมาฝานบางๆ
- ใส่น้ำมันพืช ในกระทะ ตั้งไฟแรง นำเนื้อทุเรียนลงทอด ทอดจนทุกเรียนลอยขึ้นมา จากนั้น ลดไฟลง แล้วทอดต่อ จนเนื้อทุเรียนแห้งกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จนแห้งสนิท
- นำเกลือป่นมาโรยลงบนทุเรียนเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน นำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ หรือถ้าอยากเก็บไว้ให้ นำใส่ภาชนะ ที่มีฝาปิดสนิท
ของว่างคลาสสิค ที่หลายคนชื่นชอบ ต้นกำเนิดจาก ประเทศเบลเยียม โดยปัจจุบันนอกจากโรยเกลือ แบบดั่งเดิมแล้ว ยังมีการ นำผงรสต่างๆ มาปรุง ให้เกิดรสชาติใหม่ๆ เพื่อให้มีทางเลือกมากขึ้น
5.เฟรนฟรายส์ทอด
วัตถุดิบ
- เฟรนฟรายส์ 1 ห่อ
- ซอส มะเขือเทศ
- น้ำมันพืช
- เกลือป่น
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอให้ร้อน จนได้ที่ แล้วนำเฟรนฟรายส์ จำนวนหนึ่ง ใส่ลงไป ทอดให้เหลืองกรอบ ทั่วกัน
- พอเหลืองได้ที่แล้ว ใช้ตะแกรงตักขึ้นมา เขย่าให้สะเด็ดน้ำมัน เทใส่ถาดรอง ที่มีกระดาษซับน้ำมัน
- นำเกลือโรยลงไปนิดหน่อย คลุกให้เข้ากันดี แบ่งใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
เป็นยังไงบ้างคะ 5 สูตรของว่าง ทานเล่นระหว่างเรียนออนไลน์ ง่ายกว่านี้ไม่มีแล้ว นอกจากจะทำกินเล่นได้แล้ว ยังสามารถชวน สมาชิกในบ้าน มาทำอาหารร่วมกัน เพื่อเป็นกิจกรรมทำ ด้วยกัน เป็นการสร้างสัมพันธ์ ที่ดี กับคนในบ้านอีกด้วย อย่าลืมไปลองทำทาน กันนะคะ
อ่านบทความเพิ่มเติม : Revenant จากเกม APEX Legends จะเป็นแชมป์เปี้ยนที่เขย่าเมต้าหรือไม่ ?
อ่านบทความเพิ่มเติม : Low-fat chocolate sponge cake
