เมนูมาม่า ต้อนรับวันหวยออก
สูตรอาหาร

เมนูมาม่า ต้อนรับวันหวยออก

เมนูมาม่า ต้อนรับวันหวยออก ที่ไม่ว่าจะเป็นคนที่ไม่ถูก หรือถูก ก็สามารถกินได้ แถมอร่อยด้วย ในวันหวยออกแบบนี้ ใครที่ซื้อหวยไม่ถูก ก็คงจะต้องนึกถึงเมนูข้าวเย็น เป็นมาม่าขึ้นมาเป็นเมนูแรกเลย แต่จะแค่ต้มใส่น้ำร้อนเฉยๆ ก็คงจะน่าเบื่อ และดูจะธรรมดาไป วันนี้เราจึงได้ รวบรวม เอาสูตร และวิธีทำ เมนูจากม่ามามาฝากกันค่ะ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

มาม่าไข่ลวก

มาม่าไข่ลวก

วัตถุดิบ
– มาม่า
– ไข่ไก่
– ผักสด
– เนื้อสัตว์ตามต้องการ

วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด แล้วเทลงในภาชนะที่รับน้ำร้อนได้ นำไข่ไก่ใส่ลงไปในน้ำร้อนกะเวลาตามที่ต้องการ นำเนื้อสัตว์ที่ต้องการไปผัดให้สุกปรุงรสตามชอบ นำมาม่าผสมกับน้ำร้อนใส่เครื่องปรุงที่มากับซองมาม่าหรือปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ ประกอบเมนูด้วยการเอาผักสดใส่ลงไปในมาม่า ตามด้วยเนื้อสัตว์ และไข่ลวกที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็เรียบร้อย

ผัดมาม่ากะเพราไข่

ผัดมาม่ากะเพราไข่

วัตถุดิบ
– มาม่า
– ไข่ไก่
– พริกสด
– กระเทียม
– ใบกะเพราตามใจชอบ
– น้ำมันพืช

วิธีทำ ต้มน้ำให้เดือด และใส่มาม่าลงไปต้ม พอให้เส้นคลายตัวไม่ต้องสุขมากแล้วนำขึ้นพักใส่จานไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลง แล้วตอกไข่ลงไป คนไข่ให้ไข่แดงกับไข่ขาวแตกเข้ากันดี และใส่พริกกับกระเทียมที่หันไว้ลงไปผัด พอพริกกับกระเทียมหอมเหลืองดี ให้ใส่เส้นลงไป และทำการผัดและยีเส้นกับไข่ให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงมาม่า และใบกะเพราลงไป และทำการผัดอีกรอบหนึ่ง และตักใส่จานรับประทานได้

มาม่าราดหน้ากุ้ง

มาม่าราดหน้ากุ้ง

วัตถุดิบ
– มาม่า 1 ซอง
– กุ้ง (จำนวนตามชอบ)
– แครอท หั่นพอคำ
– เห็ดฟาง หั่นพอคำ
– ซอสถั่วเหลือง
– น้ำปลา
– เต้าเจี๊ยว
– แป้งมัน
– กระเทียมบด
– น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
– พริกไทยป่น

วิธีทำ ตั้งหม้อต้มใส่ น้ำซุป ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย กระเทียมบด ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และ เต้าเจี๊ยว ใส่ ผัก และ กุ้ง ลงไป เพิ่มไฟให้เดือด นำ แป้งมันผสมน้ำ จากนั้นนำ แป้งใสในหม้อต้ม คลนอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน สังเกตุว่า น้ำราดหน้าเริ่มเหนียว เสิร์ฟใส่จาน มาม่า ที่เตรียมเส้นไว้แล้ว โรยหน้าด้วย พริกไทย

มาม่าต้มยำสไตล์เกาหลี

มาม่าต้มยำสไตล์เกาหลี

วัตถุดิบ
– ม่ามาต้มยำ 1 ห่อ
– หน่อไม้ฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นพอคำ
– เห็ดเข็มทอง
– ขิงดอง ซอยบางๆ
– ต้นหอม ซอยหยาบๆ
– ไข่ 1 ฟอง เอาเฉพาะไข่แดง
– กุ้งแม่น้ำ ตัวใหญ่
– พริกสดซอย
– ปลาเซลมอน หั่นเป็นชิ้น

วิธีทำ นำเส้นมาม่า มาลวกเส้นให้สุก จากนั้นพักไว้ก่อน จากนั้นนำ กุ้ง หั่นครึ่งตัว หน่อไม้ฝรั่ง และเห็ดเข็มทอง ไปนึ่งให้สุก จัดส่วนผสมทุกอย่างใส่จานกลมเรียงให้สวยงาม โดย เรียง กุ้ง เส้นมาม่า ปลาดิบ หน่อไม้ฝรั่ง เห็ดเข็มทอง ขิงดอง ต้นหอมซอย และ โรยหน้าด้วยพริกสด และ ใส่ ไข่แดง ไว้ตรงกลางของจาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก

มาม่ากุ้งอบชีส

มาม่ากุ้งอบชีส

วัตถุดิบ
– มาม่า 1 ห่อ
– กุ้งแม่น้ำ
– ชีสขูด
– เกลือป่นเล็กน้อย
– กระเทียมบด
– หอมแดงบด
– พริกไทย

วิธีทำ ลวกเส้นมาม่า ให้สุก จากนั้นพักใส่จานไว้ก่อน ล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นผ่ากระดองด้านหลังเป็นแนวยาว และแผ่ออกมา ผสม ชีส เกลือ กระเทียมบด หอมแดงบด และ พริกไทย ให้เข้ากัน ขากนั้นใส่ที่หลังกุ้งที่เราผ่ากระดองและแผ่ออกมาแล้ว จากนั้นนำ กุ้ง ไป อบด้วยความร้อน 200 องศา เวลาประมาณ 5 – 7 นาที เสิร์ฟ กุ้งอบชีส พร้อมกับ เส้นมาม่า ที่ลวกไว้แล้ว

มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ

มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ

วัตถุดิบ
– มาม่าต้มยำ 1 ห่อ
– หมูสับ
– เบคอน
– มะนาวครึ่งลูก
– ใบมะกรูด
– ผักกาดหอม
– พริกสด
– ถั่วลิสงทอด

วิธีทำ ลวก เส้นมาม่า ให้สุก จากนั้นพักใส่จาน จากนั้นนำ เบคอน มาอบให้กรอบและพักไว้ก่อน เครื่องมาม่า ใส่น้ำคลุกขลิก ผสม หมูสับ ถั่วลิสง น้ำมะนาว จัดเส้นมาม่า ใส่จาน ราดน้ำมาม่าลงไป โรยเบคอน จัดจานให้สวยงามด้วย ผักกาดหอม ใบมะกรูด พริกสด มะนาว

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรวมมิตร

วัตถุดิบ
– เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมทอดกรอบ
– กระเทียมสับ
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
– หมูสับ (ผสมรากผักชี กระเทียมสับ พริกไทย และซีอิ๊วขาว)
– หน่อไม้ฝรั่ง
– ต้นหอมซอย
– ไข่ต้มสุก
– ผักกาดแก้ว (ในรูปมองไม่เห็น แต่อ้อใส่ไว้ใต้เส้น)

วิธีทำ เริ่มต้นด้วยการทอดเบคอนจนกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้ นำกระเทียมสับไปเจียวในน้ำมันที่เหลือจากทอดเบคอนจนเหลือง ตักขึ้น พักไว้ ใส่หมูหมักลงไปรวนต่อในกระทะ ใส่น้ำลงไปหน่อยจะได้นุ่ม ๆ ปิดไฟ พักไว้ ต้มน้ำให้เดือด แล้วลวกหน่อไม้ฝรั่งจนสุก ตักขึ้นมาราดน้ำเย็น 1 ครั้ง พักไว้ จากนั้นเปิดไฟแรงอีกครั้งให้น้ำเดือดใส่เส้นไวไวลงไปลวกพอให้เส้นนุ่มในระดับที่ต้องการ ปิดไฟ ตักขึ้น พักไว้ นำผักกาดแก้ววางรองในชาม ตามด้วยเส้นไวไวที่ลวกไว้พร้อมน้ำลวกเส้นเล็กน้อยตามชอบ นำเบคอนทอดกรอบ หมูสับรวน ไข่ต้ม กระเทียมเจียว หน่อไม้ฝรั่ง และเครื่องปรุง มาวางโปะลงไป โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

ยำมาม่า

ยำมาม่า

วัตถุดิบ
– เนื้อสัตว์ตามต้องการ (เช่น หมู หมึก กุ้ง)
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
– หอมหัวใหญ่
– คื่นช่าย
– มะเขือเทศ
– ต้นหอม
– น้ำตาลทราย
– น้ำมะนาว
– น้ำปลา

วิธีทำ เริ่มจากทำน้ำยำ โดยเตรียมชามสำหรับผสม นำเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ลงไป เช่นน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูซอย ปรุงรสให้จัดจ้าได้ตามชอบ นำเนื้อสัตว์ (หมู หมึก กุ้ง หรือที่ต้องการ) นำไปลวกจนสุก แล้วตักพักทิ้งไว้ ในส่วนของบะหมี่ก็เช่นกัน ลวกแล้วพักทิ้งไว้ นำผักต่างๆ ที่เตรียมไว้คลุกเคล้าในชามน้ำยำ ตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเนื้อสัตว์ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามต้องการ

และนี้ก็เป็น เมนูมาม่า ที่เราได้ยกมานำเสนอวันนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ และเป็นไอเดียอาหารเย็นวันนี้ได้นะคะ

อ่านบทความเพิ่มเติม : แนะนำเกมสล็อต ROMA
อ่านบทความเพิ่มเติม : Shaolin Soccer