ผัดฉ่าทะเล อาหารไทยที่รสชาติถึงพริกถึงเครื่อง ด้วยสมุนไพรและจัดเต็มและกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เรียกน้ำย่อยได้อย่างดีเยี่ยม จะใส่หมู ไก่ เครื่องใน ก็ทำได้หมด แต่วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำ ผัดฉ่าทะเล อันเผ็ดร้อนกันมีวิธีการทำที่ง่ายมาก
วัตถุดิบทำ ผัดฉ่า
| กุ้งใหญ่ | 2-3 ขีด |
| ปลาหมึก | 2 ตัวขนาดกลางๆ |
| ใบโหระพาหรือใบกะเพรา | 1 กำ |
| พริกไทยอ่อน | 2 ก้าน |
| พริกสด | ตามใจชอบ |
| กระเทียม | 4 กลีบ |
| น้ำปลา | ครึ่งช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาล | ครึ่งช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| กระชายหั่นฝอย | หยิบมือ |
| ใบมะกรูดซอย | 3 ใบ |
วิธีทำผัดฉ่าทะเล
+ โขลกพริก กระเทียมให้เข้ากัน พริกตามชอบ ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ใส่น้อยหน่อย
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำพริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม เหลือง
+ จากนั้น นำเนื้อกุ้ง ปลาหมึกผัดต่อ ด้วยไฟกลางไปถึงอ่อน พอเนื้อเริ่มสุก ใส่ ใบโหระพาลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อน
+ ใส่ใบมะกรูด ใส่พริกที่เหลือ จะหั่นหยาบ หรือทุบพอแตกก็ได้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดให้เข้ากันพร้อมเสริฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาวสักฟอง
ประโยชน์ของเมนูผัดฉ่าทะเล
– กระเทียม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง ขับลม ลดไขมัน และน้ำตาลในเลือด
– พริกขี้หนู ฤทธิ์ต่อระบบทางเดินอาหาร แคปซายซิน ทำให้เจริญอาหารและกินอาหารได้มากขึ้น
– กระชาย แก้บิด ท้องร่วง ท้องเสีย ช่วยบำรุงกำลัง เป็นยาอายุวัฒนะ
– พริกไทยสด พริกไทยช่วย กระตุ้นการ ไหลของน้ำลายและน้ำย่อย ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร กระตุ้นกล้ามเนื้อในกระเพาะ อาหารและลำไส้เคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ อาหารถูกย่อยง่าย
อร่อยขนาดนี้อย่าลืมลองซื้อวัตถุดิบไปทำทานที่บ้านกันนะ หากทำให้แฟนหรือคนรักกินรับรองว่าติดใจไปอีกยาวนานเลยทีเดียวเชียว แต่ก็ระวังความปลอดภัยในการทำอาหารกันด้วยนะด้วยความปรารถนาดีจาก เกมสล็อตออนไลน์ เรื่องอาหารเป็นเรื่องกินง่าย
